Vastustuskykyä sinkin avulla

Sinkki on ihmiselle välttämätön hivenaine ja sitä tulisikin saada päivittäin. Mihin kaikkeen sinkki vaikuttaa elimistössämme? Entä mistä ruoka-aineista sitä saadaan, ja mikä on päivittäinen sinkinsaantisuositus?

Sinkin keskeisimmät tehtävät elimistössämme liittyvät aineenvaihduntaan sekä kasvuun ja kehitykseen.¹ Sen on myös todettu vaikuttavan moniin solutoimintoihin, erityisesti vastustuskyvyn ylläpitoon.² Sinkillä on oma roolinsa myös ihon, hiusten ja kynsien hyvinvoinnissa, haavojen parantamisen edistämisessä sekä haju- ja makuaistin toiminnassa.

Mistä sinkkiä?

Sinkin tärkeimpiä lähteitä sekaruokavaliossa ovat eläinkunnan tuotteet ja viljavalmisteet.¹ Sinkin saantisuositus on Valtion ravitsemusneuvottelukunnan (2014) mukaan naisilla 7 milligrammaa ja miehillä 9 milligrammaa vuorokaudessa.³ Naisten sinkintarpeen täyttää esimerkiksi 100 grammaa siemensekoitusta (kurpitsan-, pinjan- ja auringonkukansiemeniä) ja miesten reilu 100 grammaa ruisleseitä.¹ Päivittäisen turvallisen käytön yläraja on suositusten mukaan 25 milligrammaa jatkuvassa käytössä.³ Yliannostuksen oireita voivat olla muun muassa pahoinvointi, ripuli ja vatsakivut.²

Sinkin tarve vaihtelee

Sinkin tarve saattaa kohota esimerkiksi raskauden ja imetyksen aikana⁴ ja lisäksi sinkin tarve kasvaa usein iäkkäillä ihmisillä.⁵ Myös vegaaniruokavaliota noudatettaessa, tulee sinkkiä saada 25−30 % saantisuositusta enemmän, sillä elimistö ei pysty hyödyntämään kasvisperäistä sinkkiä yhtä tehokkaasti kuin eläinperäistä.³ Tällöin sinkkiä sisältävät ravintolisät voivat olla tarpeen.